Nấm đầu khỉ

* Tên khoa học: Hericium erinaceus

* Công dụng:

- Có tác dụng tốt đối với hệ thần kinh trong phòng chống bệnh Elzheimer, ngăn ngừa quá trình lão hóa và phục hồi các neuron thần kinh.

- Ức chế sự phát triển của khối u, ức chế vi khuẩn Helicobacter pylori (HP) gây viêm loét dạ dày, ngăn ngừa ung thư dạ dày và tá tràng.

- Giảm thấp nhất tác hại của xạ trị và hóa trị liệu trong điều trị ung thư.

- Tăng cường hệ thống miễn dịch và chống mệt mỏi.

* Cách sử dụng:

- Nấm đầu khỉ khô nghiền thành bột hoặc nấm tươi thái nhỏ nấu súp, nấu cháo.

- Đun 10-20g nấm trong 2 lít nước, để sôi tối thiểu 40 phút.

- Liều dùng: 10g nấm khô/người/ngày hoặc 100g nấm tươi/người/ngày.

- Bảo quản: 12 tháng trong điều kiện khô thoáng.